牛肉: 200克， 中等土豆: 3個， 八角: 1個， 生抽: 適量， 姜: 1片， 香蔥: 適量， 白鬍椒粉: 少量
1我用的牛肉裡脊，切成小塊放薑片和八角炒熟
2炒熟的牛肉盛出切成小塊，不喜歡牛肉餡覺得味道有點大。
3土豆在壓力鍋煮熟八分鐘即可，取出剝掉皮碾成泥。
4將土豆泥和牛肉碎混合放入生抽，香蔥，胡椒粉，炒勻，土豆泥比較干可以加入適量的清水。
5鹹淡合適的話關火放涼即可包餃子啦！
6餃子燙嘴，慢慢品嘗