番薯葉: 250g， 肉醬: 150G， 蝦皮: 少許（若有）， 香菇: 2隻（若有）， 火腿: 一條（若有）， 鹽，澱粉，雞精，醬油: 按個人所需， 蒜頭: 2瓣
1將番薯葉洗凈剁碎
2瘦肉剁成醬待用
3放油熱鍋,爆蒜頭
4加入剁碎的番薯葉
5在等待番薯葉熟的時候把肉醬稍微腌制一下。加入醬油,鹽，雞精
6攪拌好的肉醬加入清水
7肉醬倒入
8澱粉勾芡
9加入蝦皮,一起煮。因為家裡沒有了香菇,火腿,所以冇放進去！
10出鍋
澱粉要先用水融化！