排骨: 300g， 腐竹: 100g， 包菜: 500g， 蒜頭: 3片， 油: ， 生抽: ， 雞粉:
1排骨用開水燙幾分鐘把血水去掉，放上蒜頭。
2在鐵鍋里油爆腐竹，腐竹變金黃色即可。
3把爆好的腐竹放到水裡泡幾分鐘去掉油。
4排骨放沙鍋，加水剛好沒過排骨即可。
5排骨大火燒開後放入腐竹
6再放入包菜
7蓋好蓋子大火煮兩分鐘後轉小火，再放油，鹽，生抽，雞粉。
8五分鐘後再用筷子把裡面的菜翻一翻，再小火燉十分鐘即可。
9一道美味的腐竹包菜燉排骨就做好了。