原料

大米: 60g， 牛奶: 250ml， 水: 適量， 冰糖: 適量， 枸杞，葡萄乾: 適量

步驟

1將大米洗凈放入鍋中，加適量清水，大火燒開後轉小火熬20分鐘左右。

2中間可以用勺子攪一下鍋底防粘，熬至大米軟爛。

3加入牛奶，再熬一會至粥變濃稠。

4根據自己的口味加入冰糖攪拌均勻，至充分溶解 。

5加入枸杞和葡萄乾（可選），滋味更豐富且營養～

小技巧

摘記： 牛奶含有豐富的鈣質和多種礦物質營養成分，具有補氣虛、健脾胃、潤五臟的功效。大米味甘、性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、調和五臟、通血脈的作用。冰糖味甘、性平，入肺、脾經，有補中益氣、和胃潤肺的功效。而牛奶粥軟爛適宜、口味清甜、易於消化，最適宜中老年人食用。