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1原料如圖
2用手把杏鮑菇撕成條狀，青紅椒切成絲。 杏鮑菇需要撕得比下圖要大條些比較好
3鍋內少許油，干煸杏鮑菇至邊緣稍稍焦黃
4盛盤待用
5煸香青紅椒絲、花椒、蒜瓣
6倒入杏鮑菇，加入少許鹽、生抽、雞精，快速翻炒起鍋盛盤。