原料
羊排一塊: , 檸檬一隻: , 土豆一隻: , 胡蘿蔔一根: , 油: , 孜然粉: , 辣椒粉: , 鹽:
步驟
1檸檬,土豆,胡蘿蔔,切塊。 鍋中倒油加熱,土豆胡蘿蔔炒到五分熟,關火,加孜然粉,鹽,檸檬塊,攪拌後放入烤盤。
2羊排鋪在炒五成熟的土豆,胡蘿蔔,檸檬上,進烤箱,下層火170度,烤30分鐘。(羊排最好表面撒少許鹽,腌2個小時)
330分鐘後,關火,開上層火上色,就可以了。
4然後表面撒上辣椒粉,孜然粉就可以上桌了。
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小技巧
檸檬的香氣不僅可以浸到土豆胡蘿蔔裡面,羊排中也有檸檬香氣呢~