原料

青椒: 一個， 洋蔥: 半個， 番茄: 兩個， 刀削麵: 適量， 生抽、老抽、鹽、蚝油、芝麻油: 適量， 肉絲: 適量

步驟

1洋蔥、青椒、豬肉（其他肉也可以）切絲，西紅柿切丁。刀削麵開水煮六七分鐘後撈入涼水中。

2熱鍋冷油，入洋蔥炒出香味。

3加入西紅柿丁，翻炒加入適量涼水，炒成醬汁。

4加入青椒絲。

5肉絲也加進去翻炒。

6最後倒入刀削麵（水不要了）翻炒，這一步漏拍了?   。出鍋盛盤。

小技巧

西紅柿寧多勿少。本仙女就是開始加的少了，醬汁不夠濃。