低粉: 300g， 小蘇打: 5g， 鹽: 3g， 無鹽黃油: 200g， 白糖: 30g， 紅糖: 90g， 雞蛋: 85g， 烘焙巧克力豆: 100g， 核桃肉: 100g
1稱量所有食材。 * 黃油提前拿出冰箱軟化。 * 核桃先用烤箱低溫(50度左右)烤香再捏成小碎塊。 * 紅糖如果有結塊要提前捏成粉末。 * 低粉，小蘇打，鹽放一起，過篩。
2黃油和白糖先打勻。
3加入紅糖，打蛋器高速打發5分鐘。
4分3次加入雞蛋，每次攪打到雞蛋融入再放剩下的雞蛋。
5篩入乾料( 低粉，小蘇打，鹽 )。
6先用刮刀翻拌一下( 如果直接用電動打蛋器攪拌，會導致乾粉飛揚 )。
7打蛋器低速拌勻至看不見乾粉就停止。
8放入最後的巧克力和核桃，打蛋器低速拌勻即止。
9用兩個勺子配合取小團放烤盤上，每塊重量約38g左右。
10可以做一個烤盤12塊， 共2個烤盤24塊餅乾。 烤箱預熱190度，烤12至15分鐘。
11麵糰可以直接烤箱。也可以手上抹點油，將麵糰稍微捏成圓餅狀， 這樣烤出來顏值更高喲！
12餅乾烤好了，上面兩個是整形過的，賣相更佳。下面兩個是用勺子團的，更有私家烘焙的溫馨感^_^