原料

北豆腐一塊，水發木耳七八朵，白菜幫子兩片，姜蔥蒜、老抽、生抽、鹽、植物油、水澱粉、白糖、醋

步驟

1、北豆腐切成厚片，在平底鍋中烙成兩面金黃色。 2、水發木耳洗凈去蒂，撕成小塊。 3、白菜幫子片成片，蔥姜蒜切片。老抽、生抽、鹽、水澱粉、白糖、醋調汁待用。 4、鍋燒熱，放少許植物油，放入姜蔥蒜熗鍋。 5、放入白菜片翻炒，放入豆腐，最後放入木耳。 6、翻炒幾下後烹入汁，改小火入味，大火收汁即可。