豬血一盒，青椒3個，植物油，薑絲，蒜末，鹽，料酒，醬油，雞精，香麻油
1.豬血洗凈切塊，塊稍大些，免得炒時易碎。青椒切絲備用 2.熱鍋中倒入少許植物油，油溫5成熱時，下入薑絲、蒜末炒香 3.蒜末出香味後，倒入豬血塊，料酒少許，醬油適量，大火翻炒5分鐘 4.豬血塊炒變色後，倒入青椒絲一起翻炒，炒出顏色後加入適量精鹽，雞精，倒入香麻油收鍋即可