北豆腐: ， 蔬菜: 洋蔥、菠菜、胡蘿蔔等， 布利芝士（Brie): 用卡門貝爾芝士也行， 麵粉: 若干， 聖女番茄: 若干， 鹽、胡椒粉: 調味
1將豆腐切塊後，在中心挖一圓洞。 然後四邊稍沾麵粉後，上鍋微煎至略金黃上色。
2起一鍋，燉煮蔬菜湯。 然後取出蔬菜切末，稍微調味後，拌入起士塊。 蔬菜湯別倒掉哦！可以拿來另作湯品哦～
3將蔬菜起士末嵌入豆腐之中，上面可以放上小西紅柿片，入烤箱175度，15-20分鐘。 撒上蔥花或香芹即可上桌。 不需再沾任何調料～
4切面圖。請參考～
1、在這裡使用的是布利起士，也可使用奶油奶酪。最好是軟質地的起士為佳，吃起來口感更好！ 2、蔬菜湯汁還能拿來作份湯品。或是作任何湯品時，使用蔬菜作這份豆腐都行，隨機應變～^_^～