低筋麵粉: 150克， 蜂蜜: 20克， 杏仁片: 適量， 雞蛋: 3粒， 白砂糖: 120克， 檸檬汁: 幾滴，去雞蛋的腥味
1雞蛋+蜂蜜+檸檬汁+白砂糖混合一起
2打發至提起打蛋頭低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了
3低筋麵粉過篩，分次加入到蛋糊中，從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡
4攪拌好的麵糊狀態是很濃稠的，將小紙杯裝入烤模上，舀入7分滿的麵糊（你也可以直接裝在烤模上，不過模具上要抹油防粘）
5撒上適量的杏仁片
6烤箱提前預熱，烤箱中層，上下火190度，12~15分鐘（我烤了14分鐘），出爐後立即脫模晾涼後即可食用