原料

蒜薹: 一把， 雞蛋: 根據食量， 西紅柿: 一隻， 蔥: ， 鹽 生抽: ， 油:

步驟

1雞蛋加鹽和一點水打散，蒜薹切粒。西紅柿割口。筷子插著放火上烤一圈。去皮。切丁。

2放少許油，倒入雞蛋翻炒成嫩嫩的塊兒。

3雞蛋盛出來炒蒜薹

4蒜薹翻炒一會兒倒入西紅柿翻炒。小火把西紅柿炒化。放點鹽 和生抽。再加入水咕嘟咕嘟。

5等煮的差不多了加入雞蛋。翻拌均勻。嘗嘗鹹淡。儘量略咸一些。因為要拌面啊啊啊

6另起一鍋，水開後加點鹽，放入麵條煮。煮好後麵條過一下涼水。然後跟滷子拌一拌就可以吃啦。（基本我在煮滷子的同時把面也給煮了。雙開。哈哈）

小技巧

雞蛋加點水炒會很嫩。 西紅柿去皮口感會好哦。細節很重要。 滷麵滷麵。汁水要保留一些的。不要炒太乾了哦。