原料

豆渣: 285克， 粘米粉: 400克， 薑末: 30克， 食鹽: 適量， 黑芝麻: 適量

步驟

1豆渣，就是用豆漿機打完豆漿後剩下的。（忘記拍照了）

2粘米粉用水調成稀麵糊。

3麵糊中加入薑末！薑末是面窩好吃的關鍵因素。寧多勿少！

4加入黑芝麻，攪拌均勻！麵糊的稀稠程度見視頻。

5鍋里加入適量的油，油要沒過面窩勺，油燒熱。取二勺麵糊倒入勺，面窩勺人油鍋，不用動勺。15-20秒左右，感覺面窩可以飄起來了，就翻面繼續炸幾秒鐘就出鍋。

6出鍋後的面窩瀝一下油就裝盤。