辣子沫糊

原料

麵粉: , 蒜: 一瓣, 粉條: 適量, 干辣子面: 4湯匙稍微多點辣子味濃, 胡椒麵: 2湯匙, 鹽: 2湯匙, 溫水: 適量, 開水: 適量

步驟

1提前準備好材料,把蒜切片。

2溫水打漿糊,把麵糊糊打開,稍微稠一點。

3開水燙麵糊,攪拌至漿糊從筷子上自然滴下,不要太稀了[這個量就可以了,稠了的話做出來就是一塊,特干]

4在打好的麵糊中加入蒜,辣子面,鹽,胡椒麵,粉條,攪拌均勻。

5上鍋蒸,隔水蒸或者燉蒸都行。這個過程大約需要40分鐘,確保蒸熟。

6就著饅頭,開次。


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