速凍蛋撻皮: 80個， 蛋撻水: ， 雞蛋: 750g， 水: 750g， 糖: 450g， 三花淡奶: 205g， 醋: 幾滴， 芒果: 兩個
1糖加進雞蛋中慢慢攪至糖溶
2然後加入水，淡奶和醋攪均勻即可
3烤箱預熱200攝氏度，蛋撻水倒進撻皮至8分滿，放入烤箱20分鐘
4芒果切成方粒，邊邊的廢料加點水至攪拌機中打成芒果漿，適當加糖調味
5將芒果粒拌進果醬中，待蛋撻冷卻10幾秒後，夾三粒芒果放在蛋撻中間裝飾
水也可用牛奶代替