八成熟梨子: 兩隻， 紅酒: 80毫升， 清水: 80毫升， 蜂蜜: 20克， 丁香: 一粒， 肉桂棒: 一支， 橙子皮: 一塊
1把除了梨子以外其他所有材料放進一個小鍋，中小火煮開後慢火燒5分鐘
2梨子去皮以後，放入紅酒液體中，蓋上鍋蓋，中小火煮30分鐘，期間要常常給梨子翻身，讓紅酒充分均勻浸潤梨子
3分鐘後取出梨子，淋上紅酒汁，待涼後放入冰箱冰一下再食用，吃時配煮梨子的紅酒汁即可
冰冰的梨子入口既化，汁水豐盈，配上紅酒溫和濃郁的醬汁，讓普通的梨子帶給人意想不到的驚喜。