原料

豆腐，米飯，雞蛋，老乾媽豆豉醬，蔥末，生抽

步驟

1、豆腐入水煮一下。 2、爆鍋後，放入老乾媽豆豉醬，加入煮豆腐的水，燒開； 3、放入豆腐，最後勾芡； 4、鍋內少放一些油，加蔥末、米飯、生抽、雞蛋直接打入，不斷翻炒。 5、盛入碗里或者盤子裡，澆上步驟 3。香！！解饞。

小技巧

我喜歡湯汁多一點，更好吃。