毛豆腐: 8塊， 雞蛋: 1個， 水: 5勺， 醬油: 1勺， 番茄醬: 1勺， 糖: 半勺， 芝麻醬: 半勺， 辣醬: 適量
1除了毛豆腐和雞蛋，其他配料放鍋里煮開調韻，倒碗里備用。這就是醬汁。
2煎毛豆腐，兩面金黃。起鍋備用。
3把雞蛋打鍋里，鏟子把蛋黃攪碎，在蛋還是液體的時候把毛豆腐倒入稍稍伴一下就好了。起鍋將醬汁倒入，美味！