最最最下飯的芽菜肉末~

原料

芽菜: 一袋大概100g, 豬肉末: 250g, 牛肉末: 250g, 老乾媽: 一大勺, 花椒油: 一勺, 糖: 適量, 料酒: 一勺, 蔥末: , 薑末: , 蒜末:

步驟

1買回來的肉末直接冷油下鍋,(熱了就不好炒散了呀)炒呀炒呀炒到肉會出水,繼續炒,這裡要幾分鐘,把肉炒的有點兒焦黃色才香~加料酒,把料酒也炒干,加花椒油炒炒就可以放蔥姜蒜末啦~

2炒到蔥姜蒜出香味兒加老乾媽,再炒一炒把芽菜倒進去扒拉扒拉就可以加糖啦~(如果不喜歡可以不加)再扒拉扒拉關火!

3放在密封飯盒裡晾涼就可以存冰箱裡啦~

小技巧

芽菜不能炒久,不然就會hin干!


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