原料

大米: 1杯， 花蟹: 1隻， 胡蘿蔔: 1小段， 姜: 小塊， 鹽: 少許

步驟

1．大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加足量水

2．將花蟹處理乾淨，分成小塊（花蟹處理方法見這裡）

3．水滾之後，繼續煮十分鐘，加入處理好的花蟹

4．再煮十分鐘，加入胡蘿蔔片

5．加入薑絲

6．繼續煮十分鐘左右，即可關火，加少許鹽提味

小技巧

1．花蟹一定要處理乾淨，以免使粥中帶有腥味兒； 2．花蟹分成小塊入鍋，可以使粥的滋味更加香濃； 3．海鮮易熟，不需放入太早。