花蟹: 一斤， 姜蔥蒜: 適量， 料酒: 適量， 蒜: 適量
1把花蟹洗乾淨去除胃和腮，切塊，先煎香至金黃。
2爆香配料然後再把煎至金黃的花蟹一起炒，加入小小鹽和料酒，可以加蓋焗一下。
3然後就大功造成了