原料

啤酒: 一聽， 翅中: 你自己看著， 白鬍椒: 少許， 孜然: 少許， 蜂蜜:

步驟

1雞翅洗凈，表面滑到，放入鹽，醬油，料酒放入冰箱冷藏半小時。

2熱鍋放入冰糖，這部主要為了染色，糖溶化時即可放入雞翅（雞翅放入前要瀝干，不然容易爆油），快速翻炒染色。

3放入啤酒，沒過雞翅，放入白鬍椒，少許醋。蓋上鍋蓋小火收汁。

4收乾淨汁放入辣椒末，少許孜然。翻炒均勻，倒入少許蜂蜜。蓋上鍋蓋，燜3分鐘左右。最後，起鍋。味道是有點沖鼻的香，有點甜，當然，還帶著辣味兒。