紫菜: 適量， 雞蛋: 個， 鹽: 適量， 雞精，胡椒，澱粉，芝麻油:
1把紫菜洗一下，把雞蛋打勻，把鍋里倒入開水，可以自己用碗估摸著量，待水開之後，放入紫菜。
2放入紫菜水開之後淋上雞蛋，不要亂攪拌，讓雞蛋煮出花。
3加入鹽，胡椒，雞精，自己嘗嘗味道如何。最後點幾滴香油。最後可以加入澱粉，讓湯濃稠起來。有醬油的還可以加入醬油調色