豬頭肉

原料

豬頭肉: 適量, 白糖: 適量, 青尖椒: 適量, 姜: 適量, 老抽: 適量, 鹽: 適量, 蒜子: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量

步驟

1豬頭肉切片,青尖椒切段,姜切菱形片,蒜子切片。

2鍋入油,放入豬頭肉,翻炒至變色、透明。

3放入薑片、蒜片,翻炒小會,放入生抽、老抽、料酒,翻炒上色、

4加入青椒段,均勻翻炒。加半勺鹽,少許白糖調味,翻炒均勻,出鍋即可

小技巧

原汁原味的豬頭炒肉。


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