原料
黃桃: 16個， 冰糖: 適量， 水: 適量
步驟
1先將黃桃洗凈去皮！接下來介紹獨家秘訣～～～快速去黃桃核！
2像切橘子一樣，把黃桃切成若干瓣，切的時候，切到碰到核為止，這樣下一步好操作！將所有黃桃都切好，接下來就開啟「瞎掰」模式啦！
3將黃桃瓣一瓣一瓣掰開，第一瓣需要用點力，剩下的很輕鬆就掰開啦！
4稍微這樣頂一下就掰開了！
5是不是很輕鬆？！而且很安全哦，不用拿著刀在手上比劃，好危險！
6最後一瓣帶核，用刀沿著核心切開！
7輕輕鬆鬆掰完了！16個從去皮到去核，用了半小時不到（木有計時，大概估計）
8其實水和糖的比例不固定，大家完全可以自己調整，喜歡喝湯就水多點，喜歡甜就糖多點，反正邊煮邊喝，自己先喝夠再說^-^。 黃桃煮開後，中火煮5分鐘，具體要看黃桃大小哦，我的黃桃切的小，所以煮的時間短，煮太久了黃桃太爛。而且冷卻過程中黃桃在罐子裡也有溫度的，著會再泡軟點哦，所以切忌！不要煮到水都渾濁啦！這樣就真的是前功盡棄啦！
9煮罐頭的功夫，就可以給罐子消毒啦！把罐子裝鍋里，注入冷水煮開後，轉小火煮10分鐘，取出，正好裝入煮好的黃桃！（罐子不倒扣也行，我是因為黃桃去皮前就消毒了，所以還沒罐頭裝，就先拿出來就倒扣了）。
10黃桃煮好後，趁熱裝瓶，裝到留瓶口1厘米處！記得先裝果肉，再最後裝糖水哦！這樣才能雨露均沾，做到每一瓶都差不多！裝好後，在瓶口用廚房紙擦乾，擦凈！這步很重要！不能少！然後倒扣放涼！
11放涼後，放冰箱冷藏！可以保存很久哦，反正我們家幾天就吃完了！ 據說用蒸的能放半年，但是我喜歡喝糖水，用煮的水多，蒸的少，所以自己選擇哦！
12冷藏了一晚上，開罐，開吃咯！酸酸甜甜，冰涼爽口，太棒了，這個夏天少不了它！
小技巧
1、黃桃去核要快，不然水果容易氧化，就不好看了！ 2、先裝黃桃肉，再裝糖水，可以用秤稱好，這樣每一罐都一樣重！ 3、裝罐頭的過程中，切忌罐頭水不要溢出來，不然罐子變髒啦！變髒了也不要緊，用熱水沾濕廚房紙，然後擦拭瓶身，不建議用洗碗布哦，有油漬！
