檸檬黑椒蜂蜜雞胸拼盤

原料

雞胸': 一塊, 雞蛋: 兩個, 培根: 幾片, 檸檬: 半個, 蜂蜜: 兩勺, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量, 番茄醬: 適量, 牛奶: 兩小勺, 炸雞翅根: 四根

步驟

1雞胸洗凈之後切成厚塊,用蜂蜜 橄欖油 黑胡椒粉 檸檬汁 鹽 腌制二十分鐘左右。

2打兩個雞蛋,加入兩勺牛奶,適量鹽,打散均勻。

3平底鍋加入橄欖油(其實我個人推薦黃油,不過太容易發胖…)將腌制完成的雞胸肉下鍋,煎的時間不要太長,不然會老。這個具體看情況。 出鍋之後再擠上點檸檬汁和一點胡椒粉就可以食用了。

4如果不怕胖的話,可以用煎雞胸剩下的油來煎美式炒蛋。不然洗鍋重新加入橄欖油,油溫足夠的時候關小火,倒入提前打散均勻的牛奶雞蛋,雞蛋在鍋中稍微成型之後,立馬關火,靠鍋里的餘溫繼續加熱雞蛋。等到雞蛋看起來濕乎乎的時候就可以出鍋了,擠上點黑胡椒粉和番茄醬就可以了。(這個可以當做早上的快手早飯)

5倒入橄欖油,油溫到了之後放入培根,我個人喜歡吃有點焦焦的,所以會煎的比較久。當然,這個看個人口味。

6炸雞翅根…好吧…我用的昨天吃剩下的…平底鍋熱熱就可以了…

7最後擺在一起就是一頓豐盛的午餐啦~(我覺得我真應該去買個西餐盤了…)

小技巧

可以加任何你喜歡吃的東西…總之,拼盤你懂的。


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