翅根: 500g， 蔥: 半根， 姜: 1一塊， 料酒: 10g， 紅酒: 15g， 糖: 3g， 鹽: 5g， 生抽: 10ml， 海鮮醬油: 5ml
1將雞翅洗凈，備用。
2放入蔥、姜、鹽、糖、料酒、生抽腌制15分鐘。
3放入鍋中煎制金黃，盛出備用。
4鍋中留底油，放入薑片爆香，倒入雞翅翻炒，再加入紅酒翻炒。加入適量的清水，改小火燜2分鐘。
5加入少許海鮮醬油翻炒，改大火收汁。
6完成，拍照入冊，吃飯吧 ～