橄欖菜: 3勺， 肉末: 少許， 蒜: 1瓣， 料酒: 1勺， 醬油: 1勺， 糖: 1勺， 油: 克， 鹽: 克， 豆角: 七八條， 生粉:
1把切碎的瘦肉沫，用油，醬油，少許鹽，糖，生粉，料酒腌制20~30分鐘
2切碎豆角備用
3翻炒肉沫，炒至七八成熟放入碗中備用
4炒豆角，加一點點料酒，糖，少許鹽翻炒，再加入一點點水炒一下，把剛剛備用的瘦肉倒入鍋中，把橄欖菜勺3勺放入翻炒
5即可出鍋！
瘦肉已經經過腌制有味道，翻炒豆角不必加太多鹽 豆角加入料酒翻炒顏色會更翠綠