原料

豆苗: 克， 鹹蛋: 2個， 油: 克， 鹽: 克

步驟

1分離鴨蛋黃和鴨蛋白，取鴨蛋黃備用

2把清水倒入鍋中，煮至沸騰，加入豆苗，加入少於白料酒，等豆苗半熟放入弄碎的鴨蛋黃，滾熟了即可。

3上鍋