大蔥: 一顆， 姜: 兩片， 麵粉: 大約50克， 香油: 一勺， 老抽: 兩勺， 色拉油: 兩勺， 十三香: 四分之一勺， 胡椒粉: 四分之一勺， 鹽: 一勺
1溫水活面，活到很軟很軟，非常粘手。用保鮮膜蓋好醒面半小時以上
2大蔥剁碎
3調餡。放入鹽醬油，色拉油，香油，十三香，胡椒粉，蔥，薑末調勻
4擀皮。把餡抹到麵皮的四分之三。留下四分之一麵皮開始，向上，向左，向下層層疊
5邊兒按死。再輕輕擀平
6放平底鍋煎。小火。
7分層的。皮脆里香