原料

鹽: 適量， 雞蛋: 三隻， 荸薺: 半斤， 西葫蘆: 一個， 西紅柿: 兩個， 醬油: 少許， 香蔥: 三棵

步驟

1西葫蘆等蔬菜切小丁

2切香蔥

3放醬油攪拌一下。

4加入炒好的雞蛋

5放鹽

6分面

7擀皮

8包

9成型

小技巧

餡裡面水分較多，用不鏽鋼瀝水籃裝，湯水會流掉，不會影響包！