黃瓜: 2根， 鹽: ， 韓國辣椒粉: 2湯勺， 蘋果: 1/3個， 水晶梨: 1/4個， 蒸魚豉油: ， 魚露: 1茶勺， 味精: ， 蒜: 2粒
1黃瓜用刀拍扁分段，用鹽腌至蔫軟（最好放冰箱隔夜），把水控出。用涼開水沖一遍，洗掉多餘鹽分。
2蘋果和梨去皮用插板插碎，蒜搗碎，放入碗里。
3碗里繼續加入辣椒粉、魚露、蒸魚豉油（量按喜好的鹹淡口味掌握）、鹽。攪拌均勻。
4用調好呃醬料拌黃瓜，最後加一點味精調味。
韓國辣椒粉很關鍵，不要用普通辣椒粉代替。 魚露最好不要省略。