干黑木耳: 30克， 黃瓜: ， 胡蘿蔔: ， 青椒: ， 紅椒: ， 白芝麻:
1將黑木耳泡發好，洗乾淨，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開後煮5分鐘絕對夠了
2將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透後撈出，用手撕成小片
3將黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒切成細絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽,1克雞精,10克芝麻油,5-10克白醋,然後攪拌均勻.開吃
1、黑木耳一定要徹底泡開了; 2、黑木耳一定要清洗乾淨; 3、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不錯的小菜