土豆燒牛腩

原料

牛腩: 兩斤, 八角: 兩個, 姜: 五片, 干辣椒: 八個, 冰糖: 幾個, 桂皮: 兩個, 干山楂片: 五個, 李錦記紅燒汁: 少量, 青島啤酒: 一罐

步驟

1牛腩切開後焯水,把血沫子撇掉,過一遍冷水沖乾淨,土豆去皮洗乾淨。蔥姜蒜辣椒桂皮香葉準備好?

2先是炒糖色,油熱了放冰糖,炒到冒泡倒入牛腩翻炒,然後放各種調料,加李錦記紅燒汁,料酒,白酒,醋繼續炒。

3然後倒入青島啤酒?,啤酒別冰鎮,不然肉就嚼不動了,再加點開水,因為要燉一個半小時。

4燉一個小時左右的牛肉再加入土豆燉半個小時,加鹽收汁兒起鍋。

5吃完了渾身頓時充滿了力量,繼續投入全面決勝小康社會的戰鬥里去。


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