苦瓜: 一根， 銀耳: 一小塊， 枸杞子: 四粒， 食鹽: 適量， 雞精: 少許， 香油: 適量
1銀耳溫水發泡備用
2苦瓜洗凈。豎條對半切好去籽，切成細絲狀(我切的是薄片，細絲是最好啦)
3煮開水，銀耳在鍋中焯一下，瀝干水分。接著焯苦瓜絲，爸媽說放一點食鹽菜菜會綠一點～瀝干。
4放入食鹽、雞精和香油拌勻苦瓜絲，用同樣方法伴銀耳
5把苦瓜絲放進小醋碗里壓實，扣在盤中。在其上一次擺放銀耳和枸杞。完成嘍 ^ω^
一根苦瓜只能做兩個球球，分量剛剛好。當然美觀起見，最好是三個啦 (兩個看起來怪怪的像是那啥⊙ω⊙可能是我太邪惡了吧) 所以我最後用耗油和醋調了一點醬汁澆在旁邊，破一下，哈哈