豬肉: 400g， 年糕: ， 花椒粉: ， 大料: 5瓣， 蒜: 1瓣， 生薑: 3小片， 冰糖: 6小塊， 腌肉料：: ， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 醋: 1勺， 醬油: 1勺， 老抽: 0.5勺， 澱粉: ， 勾芡醬汁：: ， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 澱粉: 1.5勺， 砂糖或蜂蜜: 1勺， 清水:
1把豬肉泡水解凍2小時，同時把血水泡出來。然後切成豬柳。
2放入腌肉料腌15分鐘。
3熱鍋涼油，下姜，蒜，大料翻炒出香味，然後下腌好的豬柳。
4豬柳全部變色了以後加入年糕。因為這種條狀年糕比較粗所以我加得比較早。然後倒入勾芡醬汁，冰糖，大火不斷翻炒防止年糕粘鍋。知道水分全部收干，豬柳年糕上色為止關火。可以撒上一些蔥花或者白芝麻擺盤～