雞胸肉: 1塊， 黃瓜: 半根， 熟花生米: 適量， 蒜: 2瓣， 水澱粉: 適量， 生抽: 1湯匙， 老抽: 1湯匙， 白糖: 1湯匙， 米醋: 1湯匙
1雞胸肉切丁，少許生抽、雞粉，生粉抓勻腌制十分鐘左右。
2黃瓜切丁，用少許鹽抓勻靜置五分鐘左右，用清水沖洗後瀝干水備用。這樣處理後的黃瓜丁口感會更加爽口! 蒜瓣切片， 熟花生米一定要有，好吃的很:)
3醬汁☞ 全是1湯匙的量，生抽，老抽，白糖，米醋。調勻備用。老抽是調色用，沒有可省略。 水澱粉☞ 生粉+清水，調勻備用。
4鍋中熱油，先爆香蒜片。
5倒入腌制好的雞丁，翻炒變色。
6加入黃瓜丁，倒入醬汁，炒勻。
7最後，水澱粉勾芡，加入花生米炒勻。即可~
8Yummy~