今天教大家做一道年夜飯菜品一道經典涼菜，皮蛋豆腐，首先準備的原料是:豆腐，皮蛋，小蔥，小米椒，香菜，醋，香油，生抽。:
1第一步：把豆腐用開水泡八到十分鐘。或者是在籠屜上蒸上三分鐘。
2第二步: 晾涼切成小塊，然後把皮蛋切成瓣放在豆腐上面
3第二部分別把蔥花兒紅辣椒切成碎末放在豆腐上面
4第三步，拿一個小碗裡面放上醋，生抽，香油調好汁澆在豆腐上面就好了
5這道非常誘人的家常皮蛋豆腐就做好了，親們。年夜飯的時候也可以做道這樣的菜特別的地道