碗耳糕

原料

粘米粉: 75克, 水: 200克, 大米: 200g, 糖: 50克, 麵粉: 50g

步驟

11.大米加水侵泡一晚上後第二天打成米漿

22.米漿加入米粉和麵粉,根據稀稠度如圖 調整量,加入酵母和白糖,溫暖處發酵2小時

3發酵好後熱水上鍋蒸15分鐘即可!


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