冬日裡暖暖的一碗鮮蝦扁肉

原料

蝦仁: 10 只, 皮: 20張, 鹽,兒童醬油,味精: 少許, 蔥花: 少許, 水: 適量, 乾的金(蟲)草花: 適量

步驟

1提前一碗將蝦仁剁成泥,加入少許鹽,兒童醬油,順時針方向攪拌均勻,腌制一會。

2用扁肉皮包好,放入密封的保鮮盒放入冰箱冷藏。

3鍋里放入適量的水,倒入洗好的金草花,煮開後倒入扁肉,漂浮至水面就熟了。加入少許鹽,味精。期間攪拌下怕粘鍋。出鍋前放入蔥花即可。


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