原料

上湯 500毫升，三大片黃芽白，中蝦三隻，豬肉片20克，魚滑三至五粒，胡蘿蔔片少許，芫西菜少許，青蔥段少許

步驟

1.煮沸上湯。 2.先加入豬肉片，中火煮2分鐘。 3.加入黃芽白，胡蘿蔔，中蝦。 4.最後才加入魚滑，芫西和清蔥段，煮滾即可。 P/s：新年時煮這佳肴好意頭，又簡單。適合剛學烹調女士們。