米飯: ， 臘腸: ， 生抽: ， 香菇: ， 香蔥: ， 麻油: ， 豉油雞汁:
1臘腸放入蒸鍋中跟米飯一起蒸大概20分鐘到半個小時左右，取出切片備用；香菇洗凈切片備用；香蔥洗凈切碎備用
2鍋中放入適量油爆香香蔥碎，放入香菇片炒至軟，再放入切好的臘腸片翻炒均勻，然後依次調入生抽、豉油雞汁（即醬燒雞翅汁）、香蔥碎翻炒均勻盛出備用
3將炒好的臘腸跟米飯拌勻，再調入幾滴麻油即可