米飯: ， 韓式辣椒醬: ， 韭黃: ， 菠菜: ， 西葫蘆: ， 胡蘿蔔: ， 雞蛋: ， 黃豆芽: ， 白芝麻:
1將胡蘿蔔、西葫蘆切絲，韭黃、菠菜切段，黃豆芽掐去根部備用
2將上述所有蔬菜用水分別焯熟，瀝干水分後備用
3取一個容器填入適量熱米飯，壓實後依次將蔬菜碼放在碗中，鍋內燒油，將雞蛋單面煎到8分熟後碼放在蔬菜上，撒少許白芝麻在碗內，吃的時候根據個人口味調入韓式辣椒醬攪拌均勻後即可食用
1、米飯必須為熱的最好是剛出鍋的這樣味道比較好，我使用的是糙米+大米煮的飯 2、正宗的石鍋拌飯應該是將石鍋四壁均勻的刷一層香油後將米飯放入鍋中小火加熱，有少許鍋巴的味道會更好 3、蔬菜可以根據家裡冰箱庫存情況隨意變化，是清理冰箱最好的方法