韭菜: 一把， 雞蛋: 3個， 蝦皮: 少許， 粉絲: 少許， 五香粉: 一小勺子， 植物油: 一小勺子， 鹽: 一小勺子， 味精: 少許， 中筋粉: 300克， 水: 150克， 香油: 一小勺子， 乾酵母: 6克
1乾酵母用溫水化開之後混合麵粉和面，麵糰光滑之後發酵1小時左右，一小時後麵糰用手指按壓不反彈，就發好了，發好後，揉麵糰排除空氣，靜置10分鐘
2韭菜提前洗好晾乾，粉絲泡軟瀝干水切碎，雞蛋炒熟切碎，蝦皮泡水後瀝干，韭菜切碎，四樣東西放一個容器，放入少許鹽，味精，五香粉，植物油，香油個少許拌勻
3案板上撒些麵粉，麵糰戳成長條，切成一個個劑子，撒些薄面按壓，然後趕餅皮，大小根據自己切，在擀好的麵皮一邊放入餡料
4然後另一邊翻過去合起來，邊上手指捏緊，就可以了
5然後平底鍋淋少許植物油，放入韭菜盒子生坯烙，開小火，看到盒子鼓起來後翻面再烙，直到烙熟，就可以了
6噴香的韭菜盒子，出爐了