魚腥草: 250克， 黑米醋: 2勺（根據個人口味）， 蒜: 10瓣， 鹽: 2克， 生抽: 1勺， 辣椒: 8隻小米椒（中辣）
1準備好蒜、辣椒備用。
2燒開水，將摘好的魚腥草焯水1分鐘，撈出瀝干水分，裝碗。
3爆炒辣椒、大蒜後（加少許鹽），出鍋倒在已瀝干水的魚腥草上，加黑米醋，醬油，腌制半小時即可食用。辣中帶有微甜，爽口提味，