紅綠尖椒牛渣拌面

原料

二青條: 4根, 紅小米辣: 2個, 牛肉末: 50克, 蒜: 1小瓣, 鹼水面: 1人份, 調料:: , 花椒粉: 1茶勺, 生抽: 2湯勺, 芝麻油: 2茶勺, 花椒油: 2茶勺, 白糖: 1茶勺, 辣椒油: 1湯勺, 鹽: 少許

步驟

1準備材料:牛肉剁成末。小米辣和二青條洗凈剁細。大蒜剁成末。蔥切蔥花。

2鍋里熱3湯勺油,下牛肉末,小火炒熟。

3把肉末扒到一邊,下蒜末炒香

4開中火,下青紅椒末,炒1分鐘。

5把肉末扒回來,調入鹽,炒勻,盛出備用。

6盛出來。

7取面碗,打入所有調料,不要加湯!這是干拌面!

8另起一鍋,燒水煮麵和燙菜,撈入面碗里,鋪上炒好的牛肉,撒蔥花,拌勻開動!


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