溪黃草: 適量， 鯽魚: 600克， 薑片: 幾片， 油、鹽: 適量
1將溪黃草洗凈並浸泡
2湯鍋放水煮開後放入洗凈的溪黃草，轉小火煲半小時左右
3洗凈鯽魚並用鹽腌製片刻
4將魚煎至雙面金黃即可
5溪黃草已經隔渣了，看，完全是黑色的水，放幾片生薑下去煲
6放煎過的鯽魚下去煮（中火煮開後轉小火煮30分鐘左右）
7看！湯汁黑色變白色了
8煲好了