原料

海魚: 條， 姜: 片， 鹽: 克， 蒜: 瓣

步驟

1海魚事先加鹽腌一下，熱鍋加油

2加少量鹽

3煎至兩面金黃，期間不要亂動魚

4快煎好時加蒜末薑末煎兩下

5怕熱氣的同學可以加點水加點醬油燜一下

6同樣的方法可以煎那馬頭魚

7同樣的方法煎帶魚