pasta ：one bag of fettuccine pasta; sauce： 1) one can of diced tomato 2) one can tomato paste 3) two median carrots 4) a cup of frozen peas 5) two median size onions 6) one small can of mushroom 7) one pound of ground beef (optional if you are vegetarian ) 8） ginger
1） 煮開水，鍋里幾勺鹽。 2） 平底鍋加熱，微熱後，放入牛肉餡。 3） 同時，把胡蘿蔔，洋蔥切丁，放在一邊。姜切成碎末 4） 攪拌平底鍋里的牛肉。等牛肉餡炒熟後，倒入盤子裡，備用。 注意，炒牛肉的時 候，鍋里可能產生很多汁，這都是脂肪，我一般把這些倒掉。 5） 平底鍋，加油，等油熱，加入薑末，炒香，然後加洋蔥。等洋蔥變成透明狀，加入 胡蘿蔔丁，翻炒。 6） 幾分鐘後，加入西紅柿丁，攪拌均勻，然後加tomato paste。加完paste，要加水， 要不醬會過於粘稠。 7） 過幾分鐘，等到paste 完全溶解，可以加之前炒熟的牛肉餡。 8）這個時候，開始做的煮pasta的水可能已經開了，放入fettuccini。 注意包裝上的 時間，只用煮7分鐘就好。 9） 等pasta煮熟的過程中，可以再煮醬的鍋里放入mushroom， 最後放peas. 這兩樣， 都很好煮，不用太多時間，所以最後放。 10） 7分鐘左右，試一下pasta有沒有熟。雖然是Al dente，但是可以根據個人口味決定。 11) pasta 煮好後，關火，把鍋里的水空干，也可以留一些，把鍋放回原來的灶上，讓 餘溫把最後的水吸干。加橄欖油，攪拌均勻，準備上盤。 12） 醬也好了，關火。把醬加到pasta上就好了。